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觀塘市中心現成食物工場牌照的主要特點 牌照齊全，省時省力：最大的優勢是已經持有由食物環境衞生署 (FEHD) 發出的有效食物製造廠牌照，接手後可立即合法經營，省卻了冗長的牌照申請和審批時間。 設備齊全，即頂即用：多數轉讓盤連同現有的生財工具、基本設備（如鮮風、抽風、冷氣、來去水、隔油池、雪櫃、工作檯等）一併轉讓，大幅降低開業成本和裝修時間。 地點優越，客源穩定：觀塘作為商業和工業集中地，平日有龐大的上班族人流，為外賣、到會、網上銷售等業務提供了穩定的潛在客源。 租金具競爭力：相較於地舖食肆，工場單位的租金通常較為合理，租金壓力相對較低。 彈性營運：許多工業大廈可24小時出入及貨物上落，方便靈活運作。 適合的餐飲業務類型 食物製造廠牌照允許進行多種食物生產和餐飲相關業務，但通常不允許堂食。適合的業務包括： 烘焙及甜品製作：製造蛋糕、麵包、甜點等。 外賣及到會服務：為辦公室或活動提供膳食、飯盒或派對食物。 中央廚房：為連鎖餐廳或其他食肆提供半製成品或醬料。 食品加工與包裝：醃製食品、生產醬汁、處理凍肉或海鮮等，適合網店銷售。 注意事項 牌照限制：務必清楚了解食物製造廠牌照的具體限制，例如禁止明火煮食（部分單位可能容許電力加熱）或堂食，確保業務模式符合牌照規定。 牌照轉讓流程：在接手前，應透過專業顧問或地產代理處理牌照轉名手續，確保牌照能順利過戶，並符合食環署及其他相關部門（如屋宇署、消防處）的要求。 租約條款：確認現有租約的細節，例如租期、續租權利、業主對轉讓的同意等。

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